केला दुनिया के सबसे लोकप्रिय फलों में से हैं जो की पुरे साल आसानी से मिल जाता है और सस्ता होने के कारण इसको हर कोई आसानी से खरीद भी सकता है। इसका रंग और आकार भिन्न -भिन्न होते है, जब यह कच्चा होता है तब इसका रंग हरा और परिपकव होने पर पीला हो जाता है। केले का सेवन न केवल एनर्जी लेवल बढ़ाने के लिए किया जाता है बल्कि इसमें मौजूद विटामिन, आयरन और फाइबर भी शरीर के लिए काफी फायदेमंद होते है। आज इस आर्टिकल में kela khane ke fayde के बारे में बताने जा रहे है।
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पोषक तत्व
एक मीडियम साइज केले में निम्न पोषक तत्व पाए जाते है।
- पोटैशियम (Potassium) : रिकमडेड डायटरी इन्टेक (RDI) का 9%
- विटामिन बी6 (Vitamin B6) : रिकमडेड डायटरी इन्टेक (RDI) का 33%
- विटामिन सी (Vitamin C) : रिकमडेड डायटरी इन्टेक (RDI) का 11%
- मैगनीशियम (Magnesium) : रिकमडेड डायटरी इन्टेक (RDI) का 8%
- कॉपर (Copper) : रिकमडेड डायटरी इन्टेक (RDI) का 10%
- मैंगनीज (Manganese) : रिकमडेड डायटरी इन्टेक (RDI) का 14%
- नेट कार्ब्स (Net carbs) : 24 ग्राम
- फाइबर (Fiber) : 3.1 ग्राम
- प्रोटीन (Protein) : 1.3 ग्राम
- फैट (Fat) : 0.4 ग्राम
केला खाने के फायदे
kela khane ke fayde कई है जो निम्न है
ब्लड प्रेशर लेवल को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।
केले में दैनिक पोटेशियम की जरुरत का लगभग 9% पाया जाता है। पोटेशियम ब्लड प्रेशर को मैनेज करने और हृदय प्रणाली पर तनाव को कम करने में मदद कर सकता है।
हार्ट के लिए फायदेमंद
केले में फाइबर, पोटेशियम, मैग्नीशियम,फोलेट और कई शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट जैसे डोपामाइन और कैटेचिन पाए जाते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।
इसके अलावा एक रिसर्च में पाया गया जो लोग उच्च फाइबर आहार का पालन करते हैं, उनमें कम फाइबर वाले आहार की तुलना में हृदय रोग का जोखिम कम होता है। जिन लोगों ने अधिक फाइबर का सेवन किया उनमें “खराब” कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी कम था।
केले में मौजूद चीनी ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत है।
केले में तीन प्राकृतिक शर्करा सुक्रोज, फ्रक्टोज और ग्लूकोज पायी जाती है। जो शरीर को वसा और कोलेस्ट्रॉल मुक्त ऊर्जा प्रदान करती हैं। केला खासकर बच्चों और एथलीटों के लिए, नाश्ते के लिए, दोपहर के नाश्ते के रूप में या खेल से पहले और बाद में खाने के लिए आदर्श है।
स्किन के लिए
एक मध्यम आकार का केला आपकी दैनिक मैंगनीज जरूरतों का लगभग 13% प्रदान करता है। मैंगनीज आपके शरीर को कोलेजन बनाने में मदद करता है और आपकी त्वचा और अन्य कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाता है।
एनीमिया से लड़ने में मदद करता है (हिमोग्लोबिन की कमी)
केले में आयरन की मात्रा अधिक होने के कारण ये एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए अच्छे होते हैं। एनीमिया एक ऐसी स्थिति है जहां रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं या हीमोग्लोबिन की संख्या में कमी होती है। यह लाल रक्त कोशिकाओं के एक सामान्य स्तर को सुनिश्चित करके एनीमिया ( शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं की कमी होना) को रोकने में मदद करता है।
पेट के लिए लाभदायक
केला आपके खराब पाचन में मदद कर सकता है क्योकि यह प्रीबायोटिक्स का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। प्रीबायोटिक्स गैर-पचाने योग्य कार्बोहाइड्रेट है ,जो अच्छे आंत बैक्टीरिया (प्रोबायोटिक्स) के लिए भोजन के रूप में कार्य करते हैं और पाचन में सुधार करते हैं।
वजन घटाने में मदद कर सकता है
केला सीधे तोर पर तो वजन नहीं घटाता है पर इसमें मौजूद उच्च फाइबर वजन को मैनेज करने में मदद कर सकता हैं। इसके अलावा कच्चे केले में प्रतिरोधी स्टार्च होता है, जो लोगों को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराने में मदद कर सकता है। यह तृप्ति अधिक खाने की प्रवृत्ति को कम करके वजन घटाने में सहायता कर सकती है।
हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए बेहतर है
हालांकि केले में कैल्शियम की मात्रा अधिक नहीं होती है, लेकिन ये आपकी हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं। क्योकि यह प्रीबायोटिक्स का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं जिसका नाम – फ्रुक्टुलिगोसेकेराइड्स होता है।
यह फ्रुक्टुलिगोसेकेराइड्स कैल्शियम को अवशोषित करने के लिए शरीर की क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है। इसलिए, यह प्रीबायोटिक आपके शरीर की हड्डियों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।
किडनी को स्वस्थ रख सकता है
केला पोटेशियम से भरपूर होता है जो आपकी किडनी को स्वस्थ और साफ रखने में मदद करता है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि जो लोग सप्ताह में 4 -6 बार केले खाते हैं, उनमें किडनी की बीमारी विकसित होने की संभावना,जो इस फल को नहीं कहते है से लगभग 50 % कम होती है।
दुबली मांसपेशियों के निर्माण में मदद करता है
यदि आप कसरत के बाद बार-बार मांसपेशियों में दर्द महसूस करते हैं, तो आपके शरीर में मैग्नीशियम की कमी हो सकती है। एक मैग्नीशियम युक्त केला मांसपेशियों के संकुचन और विश्राम में मदद कर सकता है और दुबली मांसपेशियों को बढ़ाता है।
केला खाने के नुकसान
केला खाने के कई फायदे है पर किसी भी चीज का ज्यादा सेवन हानिकारक हो सकता है।
कब्ज पैदा कर सकता है:
केला खाने से पेट ठीक से साफ हो जाता है, लेकिन कच्चे केले कब्ज पैदा कर सकते हैं क्योंकि इनमें बहुत अधिक स्टार्च होता है, जिसे शरीर के लिए अच्छी तरह से पचाना मुश्किल होता है।
पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं
फाइबर की मध्यम मात्रा आपके पाचन के लिए अच्छी होती है लेकिन किसी का भी अत्यधिक सेवन नुकसानदायक हो सकता है। इसी प्रकार फाइबर का भी अत्यधिक सेवन पेट में ऐंठन, गैस, सूजन कर सकता है तथा केले में मौजूद स्टार्च को पचने में अधिक समय लगता है। कई बार इस वजह से भी पेट दर्द की शिकायत होती है।
दांतो की सड़न का कारण बन सकता है
केले में भले ही प्राकृतिक शर्करा होती है लेकिन यह आपके दांतो के स्वास्थ्य को कुछ नुकसान पहुँचा सकती है। अत्यधिक चीनी का सेवन करने से दांतों की सड़न की समस्या हो सकती है। इसके अलावा ज्यादा केले खाने से एसिड दांतों के इनेमल को खा सकता है और दांतों के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है।
मायग्रेन या सिरदर्द का कारण बन सकता है
यदि आप अक्सर माइग्रेन के कष्टदायी हमलों से परेशान रहते हैं,तो आपको अपने दैनिक आहार में केले को शामिल करने से बचना चाहिए क्योकि केले में थायरेमिन पाया जाता है जो माइग्रेन के सिरदर्द के लिए एक ट्रिगर हो सकता है।
वजन बढ़ा सकता है
केले में मौजूद फाइबर वजन कम करने में मदद कर सकता है, लेकिन अगर आप इसका अधिक सेवन करते हैं, तो वजन घटाने के लक्ष्य को भूल जाए।
इसके अलावा कुछ रिसर्च के अनुसार केला कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी से भरपूर होता है ,अगर यह कम मात्रा में खाया जाता है, तो संभावित रूप से आपको कुछ वजन कम करने में मदद मिल सकती है। लेकिन अधिक मात्रा में सेवन इसके विपरीत परिणाम दे सकता है।
मुझे आशा है इस आर्टिकल में आपको kela khane ke fayde और नुकसान के बारे में समझ में आ गया होगा।